VIANDE D'AGNEAU et LAINE

de mes moutons

AGRICULTURE BIOLOGIQUE

EARL Mercier Fabien

49 rue Saint Martin - 10290 Faux Villecerf

03 25 21 73 17

elzeard10@gmail.com


Tous mes agneaux sont élevés au lait maternel, en extérieur et à l'herbe de notre ferme à Faux-Villecerf, ce qui donne tendreté et finesse de goût à la viande.

Les ventes se font par demi-agneaux, sur commande en saison (de mai à décembre).

Tous les colis sont emballés sous vide ou sous atmosphère par un boucher local.

le Colis " classique "

environ 7 à 9 kg comprend

un gigot entier

une épaule sans os

une barquette de collier

deux barquettes de côtes

une barquette de poitrine

18 €/kg

le Colis " à griller "

environ 6 à 9 kg comprend

8 à 9 tranches de gigot

la souris et la selle

deux barquettes de côtes

des saucisses pur agneau

des merguez pur agneau

21 €/kg

disponible sur jacheteenlocal.fr

La laine est une fibre écologique par nature. Elle repousse chaque année sur le dos des moutons.

Elle est hygrorégulatrice. Elle respire tout en nous réchauffant.

Composée de kératine (protéine composant nos ongles et cheveux), notre laine est anallergique.

De plus, elle génère très peu d’électricité statique .


Tous nos produits en laine, issus de nos moutons élevés en BIO,

sont fabriqués à la main et en France, exclusivement avec des produits naturels.


La laine utilisée est non traitée, tondue et triée à la ferme par mes soins.

Elle est lavée et cardée en Haute-Loire (dernière laverie en France), certifiée BIO Ecocert.